Воспитание и уход за ребенком

В связи с тем что овощи и фрукты нередко трудно заготовить впрок в домашних условиях, для облегчения труда матери промышленность выпускает овощные, фруктовые и ягодные соки, плодово-ягодные и овощные пюре, овощные и мясо-овощные супы-пюре и некоторые их концентраты. Консервы для детей отличаются от обычных консервов, применяемых в питании взрослого человека, как технологией приготовления, так и рецептурой. Поэтому на всех продуктах, предназначенных для детей, обязательно имеется надпись «Для детского питания». Их изготовляют из отборного сырья с…

Готовя пищу, необходимо тщательно соблюдать чистоту. Основные продукты питания детей раннего возраста – молоко и продукты из него – являются необычайно благоприятной средой для размножения микробов и могут служить источником заболеваний тифом, паратифами, дизентерией, скарлатиной, дифтерией, туберкулезом, бруцеллезом, ящуром и др. Поэтому молоко для вскармливания детей обязательно кипятиться, а кисломолочные продукты и творог готовятся из кипяченого молока.